北海道自由行 札幌美食 单日销售五百碗的超人气炙烧叉烧拉麵・

  •    2020-06-19
  • 冬天来到北海道旅行,吃上一碗热呼呼的北海道拉麵是最让人心暖暖的方式。北海道人最爱吃什幺口味的拉麵?答案是:味噌拉麵。北海道因为纬度较高,与日本其他地区的口味也因此有些许的不同,这次我们朝圣了这间位于札幌市郊区的「田所商店(札幌手稲店)」,品嚐最超人气的「炙烧叉烧拉麵」。

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    冬日到北海道不能错过的体验就是雪上活动的「滑雪」。这次我们从札幌市区出发,用自驾的方式沿着平面到路慢慢开车到了小樽「朝里川温泉」的滑雪场滑雪。两天一夜的行程结束后,开车回札幌到路上,我们特别前来朝圣了这间2017年10月才刚新开幕的「田所商店(札幌手稲店)」的超人气炙烧叉烧拉麵!

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    06|我们在看菜单的时候,真的看了很久,因为这边总共有16种风味的拉麵,其中最超人气的就是「炙烧叉烧拉麵」。

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    07|除了大份量的拉麵之外,店内也提供儿童餐,份量较小也较可爱。

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    10|既然都来到这里了,我们几个就分别点了炙烧叉烧麵、辣味噌叉烧麵、信州野菜叉烧麵及大肉葱末拉麵(因为菜单都是写日文,我大致翻译,应该是这样没错)

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    11|盖上满满蔬菜的辣味噌拉麵,这道单品口味略辣,对辣敏感的朋友最好别轻易尝试喔!

    田所商店主要贩售北海道人最爱的味噌拉麵,这里的拉麵和外面一吃起来的感觉不同,味道较为浓郁、口味也较重,虽然味道重,但是店家也兼顾健康,据说减少了猪油的使用量,并多放味噌来增加拉麵的风味。更用了很特别的「捲麵」,捲麵特别的是在品嚐的时候,麵条能够把味噌的味道一併捲上来,让口中满满的都是北海道味噌的气味。

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    12|朋友点的这道「信州野菜叉烧麵」也是我个人蛮喜欢的风味,味道对比我的炙烧叉烧拉麵来说较为清淡,主要汤头是用了豚骨、鸡骨和北海道自产的昆布及多种蔬菜下去熬煮,才浓缩成这一碗汤头。而信州指的就是「长野县」

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    13|饺子一份则是五颗,建议可以先吃原味,再沾酱吃看看另外一种风味。

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    14|点选完想吃的单品后,有浓口及甘口两种风味可以选择,另外还可以客製化选择麵条份量及加购其他单品,如拉麵中可以添加玉米、味噌蛋甚至很特别的「马铃薯」等等,加一样料都只要100日元而已。

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    15|叉烧厚度宽达一公分,也难怪会成为单日销售百碗的超人气单品了!

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    16|厚度达一公分的叉烧,炙烧的微焦边缘好好吃,把叉烧整个泡到浓郁的味噌汤头里风味又是不同了!

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    17|当店员把拉麵一端上桌时,瞬间傻眼,眼前炙烧叉烧拉麵份量也太多了吧!不仅麵多、汤多,叉烧展开的面积就好比手掌这幺大,田所商店给的份量真的没有在手软,如果你的胃口没有很大的话,麵的部分我建议就先点小份量的,吃不够再加就好。

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    18|因为我很爱吃饺子,只要拉麵店有卖饺子我一定点来吃吃看。不得不说田所商店的饺子是我在日本旅行所吃过的饺子中有排进前三名的部分(另外一家让我难以忘怀的饺子则是沖绳的东江そば(小禄店))

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    19|蔬菜堆下面藏着大片天妇罗

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    20|汤汁如果被吸乾、或是觉得口味太浓厚,可以跟店家免费要高汤来自己调配汤头浓淡气味。

    田所商店是北海道知名的拉麵专门店,在札幌市区内的丰平区也有一家「田所商店(平岸店)」,但因为平岸店超级热门,时常大排长龙,店员跟我们说平岸店一天平均可以卖到5、6百碗以上,非常惊人。我们这次田所商店朝圣位于郊区的手稻店,这里不用排队,就可以轻鬆嚐到一样的美味,前提是得用自驾的方式前来,或是可以搭JR列车到最近「JR稻积公园」或「JR手稻」转公车过来。离宫の沢駅也很近大概开车7.8分钟,那边有白色恋人公园顺道一游喔!

    ? 北海道、札幌美食|田所商店(札幌手稲店)店家地址:北海道札幌市手稲区富丘3条2-1-1营业时间:11:00-22:30(星期二公休)洽询电话:+81 11-676-7030介绍网站:✅点我


    ? 北海道、札幌美食|田所商店(札幌平岸店) 店家地址:北海道札幌市丰平区平岸5条10丁目1-3(临近札幌地下铁南平岸駅)营业时间:11:00-23:00(星期二公休)洽询电话:+81 11-876-9573介绍网站:✅点我

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